カナダの大自然で大麦を食べて育った三元豚、脂の軽さと甘みが特徴
【メニュー】 ・大麦三元豚盛り合わせ (カルビ・ロース) ・お肉 (牛もつ・ピートロ・豚タン・とりもも) ・前菜 (彩り野菜の半生ピクルス・クリームチーズのポテトサラダ・野菜チップス・サーモンのユッケ・明太子きゅうり・アイコトマトのカプレーゼ・塩枝豆・生ハムのカルパッチョ・豚もつ煮込み・うずらの半熟味玉) ・ふわとろ生つみれ 国産鶏使用 (うめしそつみれ・明太チーズつみれ・ねぎつみれ) ・鍋とも しゃぶしゃぶ素材 (水餃子・鳴門わかめ・葛きり・おし豆腐・モッツァレラチーズ・焼き豆腐・糸こんにゃく・もちもち生麹) ・〆ものとご飯 (玉子雑炊セット・チーズリゾットセット・とろろ雑穀雑炊セット・稲庭うどん・中華生麺・グルテンフリーの中華麺・玄米のフォー・白米・十穀米) ・食後の甘いもの (旬のデザート盛り・抹茶のティラミス・ほうじ茶のティラミス 【コースに追加してもっと楽しく、もっとおいしく】 特撰逸品(一皿二人前) 熟成牛タン/霜降り黒毛和牛
肉質の柔らかい米国産。タンパク質や鉄分などが多いヘルシーなお肉。※+1500円で飲み放題も!!
【メニュー】 ・熟成牛タン・黒牛の赤身肉・大麦三元豚盛り合わせ ・お肉 (牛もつ・ピートロ・豚タン・とりもも) ・前菜 (彩り野菜の半生ピクルス・クリームチーズのポテトサラダ・野菜チップス・サーモンのユッケ・明太子きゅうり・アイコトマトのカプレーゼ・塩枝豆・生ハムのカルパッチョ・豚もつ煮込み・うずらの半熟味玉) ・ふわとろ生つみれ 国産鶏使用 (うめしそつみれ・明太チーズつみれ・ねぎつみれ) ・鍋とも しゃぶしゃぶ素材 (水餃子・鳴門わかめ・葛きり・おし豆腐・モッツァレラチーズ・焼き豆腐・糸こんにゃく・もちもち生麹) ・〆ものとご飯 (玉子雑炊セット・チーズリゾットセット・とろろ雑穀雑炊セット・稲庭うどん・中華生麺・グルテンフリーの中華麺・玄米のフォー・白米・十穀米) ・食後の甘いもの (旬のデザート盛り・抹茶のティラミス・ほうじ茶のティラミス 【コースに追加してもっと楽しく、もっとおいしく】 特撰逸品(一皿二人前) 熟成牛タン/霜降り黒毛和牛
黒毛和牛のサーロイン。肉質、味ともに極上で柔らかく、風味がある霜降り肉
【メニュー】 ・霜降り黒毛和牛・熟成牛タン・黒牛の赤身肉・大麦三元豚盛り合わせ ・お肉 (牛もつ・ピートロ・豚タン・とりもも) ・前菜 (彩り野菜の半生ピクルス・クリームチーズのポテトサラダ・野菜チップス・サーモンのユッケ・明太子きゅうり・アイコトマトのカプレーゼ・塩枝豆・生ハムのカルパッチョ・豚もつ煮込み・うずらの半熟味玉) ・ふわとろ生つみれ 国産鶏使用 (うめしそつみれ・明太チーズつみれ・ねぎつみれ) ・鍋とも しゃぶしゃぶ素材 (水餃子・鳴門わかめ・葛きり・おし豆腐・モッツァレラチーズ・焼き豆腐・糸こんにゃく・もちもち生麹) ・〆ものとご飯 (玉子雑炊セット・チーズリゾットセット・とろろ雑穀雑炊セット・稲庭うどん・中華生麺・グルテンフリーの中華麺・玄米のフォー・白米・十穀米) ・食後の甘いもの (旬のデザート盛り・抹茶のティラミス・ほうじ茶のティラミス 【コースに追加してもっと楽しく、もっとおいしく】 特撰逸品(一皿二人前) 熟成牛タン/霜降り黒毛和牛
厳選した米国産ブラックアンガス種。柔らかくコクのある赤身肉が特徴
【メニュー】 ・黒牛の赤み肉・大麦三元豚盛り合わせ ・お肉 (牛もつ・ピートロ・豚タン・とりもも) ・前菜 (彩り野菜の半生ピクルス・クリームチーズのポテトサラダ・野菜チップス・サーモンのユッケ・明太子きゅうり・アイコトマトのカプレーゼ・塩枝豆・生ハムのカルパッチョ・豚もつ煮込み・うずらの半熟味玉) ・ふわとろ生つみれ 国産鶏使用 (うめしそつみれ・明太チーズつみれ・ねぎつみれ) ・鍋とも しゃぶしゃぶ素材 (水餃子・鳴門わかめ・葛きり・おし豆腐・モッツァレラチーズ・焼き豆腐・糸こんにゃく・もちもち生麹) ・〆ものとご飯 (玉子雑炊セット・チーズリゾットセット・とろろ雑穀雑炊セット・稲庭うどん・中華生麺・グルテンフリーの中華麺・玄米のフォー・白米・十穀米) ・食後の甘いもの (旬のデザート盛り・抹茶のティラミス・ほうじ茶のティラミス 【コースに追加してもっと楽しく、もっとおいしく】 特撰逸品(一皿二人前) 熟成牛タン/霜降り黒毛和牛
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